麺業界展望～この人に聞く！～
冨美家
藤田富美子代表取締役会長
商品ひとつひとつが営業マン
「京の台所」として知られる錦市場で生まれた「冨美家（ふみや）」は、めんとつゆ、具材を一式詰めた「セット麺」販売のパイオニアである。現在は関西の百貨店やスーパーでも販売されており、デフレに苦しむ業界の中で、価格を守り続けている。名物である「冨美家なべ」は１人前462円（税込）。圧倒的なブランド力の裏には何があるのか。藤田会長に聞いた。

乾めん特集2013【東日本】
つゆや調味料で食べ方提案
そばは堅調に推移

全国630店舗「業務スーパー」の神戸物産が製麺企業設立

北海道産小麦100％の麺用粉「雪あかり」発売
奥本製粉

主要スーパー38社　2月期　価格競争激化で23社減益
既存店低迷、中小厳しく

1台で4つの麺　卓上サイズのコンパクト製麺機
大和製作所

冷凍めん市場620億円に成長

今夏の節電要請で製造業の83.3％が「事業活動に悪影響」
経団連調査

【スポット解説】TPP影響試算　国産小麦は99％減少

〈連載〉
巻頭評論　「ブランド」は育てられるもの
「肩のこらないお話」⑰長谷川　汎
めん春秋
この店この麺が食べたい！69　彩華ラーメン本店　「サイカラーメン」

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
POS売れ筋品目ベストランキング【３月】