【今月の特集】
■特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格 東海圏編
物価上昇傾向の中
豆腐の価格はどうなっている？

■巻頭スペシャル
廃棄ゼロー環境への取り組みを
生産活動の基盤に
㈱みすずコーポレーション 代表取締役 塚田 裕一さん

【2015年6月号の内容】
06P 巻頭トピックス　
08P 気流／おかべ抄
10P巻頭スペシャル　㈱みすずコーポレーション 代表取締役 塚田裕一さん
14P特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格 東海圏編
28P 5月の大豆入札取引の結果
29P バラエティレビュー
30P 日経POS 情報・売れ筋商品ランキング　5月
32P 町の豆腐屋さん　草峰庵（高知県）
34P 集計データ速報／業界５団体・実態調査「原材料価格高騰等への対応に関するアンケート」
39P 豆乳News　豆乳市場、1～3月期
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
41P event news 講演会・イベント情報／総務省家計調査速報
42P PICK-UP ①イベントルポ　ミラノ万博「食文化交流」プロジェクト記者発表会
43P PICK-UP ②イベントルポ　外食ビジネスウィーク2015
44P 全国組合情報
45P 総会情報2015 CLOSE UP①全国納豆協同組合連合会
46P 総会情報2015 CLOSE UP②一般社団法人日本乾燥おから協会
47P 総会情報2015 CLOSE UP③一般社団法人日本惣菜協会57P リレーエッセイ・ネオ　記者
48P 野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
50P 今日は、ベジ気分！
52P クローズアップ技術／ビーテイン研究所　無脱水の「絹ごしがんもどき」
53P 新製品情報
54P はみだしＮＥＷＳ
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ　本日もダイエッテン・シテルデン①
58P from Editors／Reader’s Voice