【今月の特集】
■特集2016秋冬新商品動向
展示商談会出展27社新商品106品からみる動向
■特集 豆腐品評会予選の熱い夏
九州沖縄地区予選/東北地区予選
【2016年09月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
12P 特集2016秋冬新商品動向
28P 原料大豆の取り組み/㈱北尾吉三郎商店（京都）
31P 新工場ルポ/㈱おとうふ工房いしかわ（愛知）第4工場
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2016年7月
36P 野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい

38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P● event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
41P● クローズアップ 第10回豆腐公正競争規約設定委員会
42P●全国組合情報

43P 豆乳NEWS 豆乳市場 ４～６月期
44P ユーザールポ/㈲谷口屋・㈱ワイエスピー
52P 今日は、ベジ気分!

54P データ/農業統計調査
55P マメでないマメ子さんのやってみた
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン６
58P from Editors/Reader’s Voice
目次
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