【今月の特集】
■特集
2017 春夏新商品動向

展示商談会出展 28 社新商品97品から見る傾向

■巻頭スペシャル
全国豆腐品評会「充填豆腐」金賞
地元産「京白丹波」で京都初の栄冠
上田とうふ(株) 専務取締役 上田 忠宏さん


【2017年03月号の内容】
07P 巻頭トピックス 

08P 気流/おかべ抄

31P 豆乳NEWS 平成28年 生産量・出荷量・大豆使用量統計
32P クローズアップ「播種前入札取引」始まる

33P　2月の大豆入札取引の結果

34P　日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ 2017 年 2月
36P　野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい
38P豆腐業界東西南北 NEWS

39P ● event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
40P ●クローズアップ CLOSE UP1第 20 回長野県豆腐品評会
42P ●クローズアップ CLOSE UP2 第 22 回全国納豆鑑評会

44P ●イベントルポ PICK-UP1順正ゆどうふ食べくらべ大会
45P ●イベントルポ PICK-UP2カナダ食品大豆セミナー

46P ●イベントルポ PICK-UP3西日本青年部合同研修会を開催
46P ●イベントルポ PICK-UP4アグリフードEXPO大阪2017
47P ●イベントルポ PICK-UP5べに白会 第38回例会

48P ●全国組合情報
50P　中国で2つの大豆加工食品・製造設備機器展示会が2カ所同時開催
54P　今日は、ベジ気分! 
今日は、ベジ気分! 番外編
55P　マメでないマメ子さんのやってみた。
57P　リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン8
58P　from Editors/Reader’s Voice