【今月の特集】
■特集
2017秋冬新商品動向
展示商談会出展 25 社新商品 85 品から見る傾向
011P豆腐・湯葉(セット・豆腐麺) 　018P揚げ類
022P納豆　 024P豆乳・豆乳飲料

■第2特集
豆腐品評会予選の暑い夏 第2弾
北海道・東北・九州沖縄・本部予選
本戦出場豆腐決まる
044P北海道 046P東北
048P九州沖縄 050P本部予選



【2017年09月号の内容】
07P 巻頭トピックス

08P 気流/おかべ抄

10P 特集　2017秋冬新商品動向
　　　●11P豆腐・湯葉(セット・豆腐麺)
　　　●18P揚げ類
　　　●22P納豆
　　　●24P豆乳・豆乳飲料
26P ユーザールポ/　生活協同組合コープさっぽろ ・(株)アイテックスズヨ
29P　豆乳ニュース　
44P　野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい
33P　泰喜物産 大豆クリーム導入例1あまいもんや(京都)
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ 2017 年 8月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS

　37P●event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
　38P●イベントルポ PICK-UP 全国納豆協同組合連合会「納豆甲子園」
　39P●全国組合情報
40P　大豆加工食品の食育の必要性/坂田博美(富山大学)
44P　豆腐品評会予選の暑い夏 第2弾
　　　●44P北海道
　　　●46P東北
　　　●48P九州沖縄
　　　●50P本部予選
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 今日は、ベジ気分!

54P 新製品&仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン10
58P from Editors/Reader’s Voice