【今月の特集】
■特集
海外進出への大志 台湾編

■映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
実直な生き様に「かっこいい豆腐屋」の背中を感じる

■お年玉特集 日経POS情報
2017年間ランキング
豆腐・油揚げ売上集計

【2018年1月号の内容】
07P 巻頭トピックス 

08P 気流/おかべ抄

10P映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
16P 特集　海外進出への大志 台湾編
22P　平成29年度12月の大豆入札取引の結果
26P　日経POS情報　2017年間ランキング
32P　ユーザールポ/(株)おとうふ工房いしかわ・(株)トーヨー
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ 2017 年12月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS

　　39P ● event news 講演会・イベント情報/総務省家計調査速報
　　41P ● イベントルポ PICK-UP フジッコ 食育イベント 黒豆でおせち料理教室
　　42P ● イベントルポ PICK-UP 日本乾燥おから協会 おから協、長野で研修会
　　43P ● クローズアップ CLOSE UP 2018 豆腐資機材フェア (SOYMEX) 実行委員会
　　44P ● クローズアップ CLOSE UP (一財)全国豆腐連合会評議員会・理事会開催
　　46P ● 全国組合情報
50P 野菜ソムリエプロ Rie のごちそうベジタブル
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
58P 今日は、ベジ気分!
62P 新製品&仕入れ商品コーナー
65P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 12本の迷宮
66P from Editors/Reader’s Voice