【今月の特集】

■特集①
スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格
関東（東京）・関西（大阪）2都市25店舗の豆腐売場調査を実施

■特集②
2019中国国際大豆食品加工技術及び設備展覧会in長沙


【2019年5月号の内容】
07P　巻頭トピックス
08P　気流／おかべ抄
10P　特集①　スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格
18P　特集②　2019中国国際大豆食品加工技術及び設備展覧会in長沙
24P　バラエティ・レビュー【書籍】
26P　町のお豆腐屋さん／㈱ふうせつ花（岩手） _
28P　町のお豆腐屋さん／伊東豆腐店（宮城） _
30P　町のお豆腐屋さん／とうふ屋おはら（福島） _
32P　町のお豆腐屋さん／山本豆腐店（奈良） _
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2019年4月
36P　野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
39P　平成30年度産4月の大豆入札取引の結果/令和元年播種前入札の結果
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
　　　　41P●eventnews 講演会・イベント情報／総務省家計調査速報
　　　　43P●全国組合業界団体総会情報
　　　 44P●イベントルポ ①ファベックス2019
46P　イベント情報PICK-UP　第5回全国豆腐品評会地区大会
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
52P　今日は、ベジ気分！
54P　新製品＆仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン⑰
58P　from Editors／Reader’s Voice