【今月の特集】

■特集
FOOMA JAPAN 2019
展示会に見る豆腐製造機器最新動向
豆腐製造機器メーカー・関連機器メーカー
FOOMA JAPAN2019出展機器レポート

【2019年8月号の内容】
07P　巻頭トピックス
08P　気流／おかべ抄
14P　特集　FOOMA JAPAN 2019展示会に見る豆腐製造機器最新動向
28P　技術情報PICK-UP／JSにがり・泰喜物産㈱
33P 平成30年度産7月の大豆入札取引の結果
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ2019年7月
36P　野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
041●eventnews 講演会・イベント情報／総務省家計調査速報
048●募集中！ 2020年6月フランス・リヨン市での展示会に出展しませんか？
048●クローズアップ／「TOFU AWARD」第1回実行委員会
049●PICK-UP①イベントルポ／全国納豆組合連合会「納豆クイーン表彰式」
050●PICK-UP②イベントルポ／2019年度日本豆乳協会の活動に関する記者発表会
051●全国組合業界団体情報
52P　町の豆腐屋さん／㈱島津屋（大阪）
54P　 第5回全国豆腐品評会・関東地区大会（関東甲越静）
56P　今日は、ベジ気分！
58P　新製品＆仕入れ商品コーナー
31P　マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ ⑱本日もダイエッテン・シテルデン
58P　from Editors／Reader’s Voice