【今月の特集】
■第1特集
特集 日豆協のこれから～その歩みと展望～
■データ分析
2019年家計調査 都市別購入ランキング
豆腐・油揚げ・納豆
【2020年4月号の内容】
06P 巻頭トピックス 拡大版 新型コロナウィルス感染症拡大の影響
08P 気流／おかべ抄
10P 第1特集 日豆協のこれから～その歩みと展望～
28P 2019年家計調査 都市別購入ランキング
26P 令和元年度産 2月の大豆入札取引の結果／農水省・全農より
28P 市場データ／2020年1月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2020年3月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
P39●event news 講演会・イベント情報 _
P40●全国組合業界団体情報
P41●クローズアップ①全豆連、コロナウイルスの影響を受ける豆腐製造
事業者への配慮を豆腐議連等に要望
P42●クローズアップ②「京都府の現代の名工」東田和久氏が受賞 _
P48 町の豆腐屋さん/㈲くすもと食品 大豆の華㈱（鹿児島県）
P51 マメでないマメ子さんのやってみた。
P52 新製品＆仕入れ商品コーナー
P54 今日は、ベジ気分！
P54 今日は、ベジ気分！ 番外編
P57 リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books ㉒本の迷宮
P58 From Editors／Reader’s Voice
目次
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