【今月の特集】
■第1特集
特集 ステイホームで必要高まる移動販売
【2020年7月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 特集 ステイホームで必要高まる移動販売
26P 町の豆腐屋さん 伊山豆腐店（京都）
28P 令和元年度産5月の大豆入札取引の結果/播種前入札
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ／2020年4月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2020年6月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P●全国組合業界団体情報
41P●クローズアップ第5回全国豆腐品評会第2回実行委員会
42P●総会情報2020日本豆腐協会第44回通常総会
42P●総会情報2020 (一社)日本豆腐機器連合会第9回定時総会
44P●クローズアップHACCP手引書で沖縄「あちこーこー島豆腐」問題
46P 豆乳NEWS
48P パンアジアソイフードサミット2020(USSEC主催)
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
54P 今日は、ベジ気分！
54P 今日は、ベジ気分!番外編 ベジタリアンニュース
57P リレーエッセイ・ネオ 本の迷宮
58P From Editors／Reader’s Voice
目次
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