【今月の特集】

■特集
特集 2022 春夏新商品動向
豆腐・油揚げ・納豆・豆乳・大豆関連商品 豆腐メーカーなど 31 社 新商品 101 品から見る傾向

■データ分析
2021年総務省家計調査
豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向

【2022年3月号の内容】
07P 今月号の記事から
08P 気流/おかべ抄
10P 特集 2022 春夏新商品動向
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ/2021年11月
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2022年2月
36P 2021年総務省家計調査
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
039 ●講演会・イベント情報 全国組合業界団体情報
041 ●PICK-UP1イベントルポ 第25回長野豆腐品評会
042 ●PICK-UP2イベントルポ みすずコーポレーション「初午いなりの日」記者会見
043 ●PICK-UP3イベントルポ 日本植物蛋白食品協会「技術セミナー」開催
044 ●PICK-UP4イベントルポ 第50回国際ホテル・レストラン・ショー/
第56回スーパーマーケット・トレードショー2022/JAPAN PACK2022
047 ●クローズアップ1日本乾燥おから協会「おからの日」
048 ●ククローズアップ2染野屋「ソミート大豆ミートの炙り焼き」が受賞
49P 豆乳 NEWS
50P 令和 3 年度産 2 月大豆入札結果
51Pバラエティレビュー【書籍】
52P 今日は、ベジ気分!
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌こぼれ話
58P from Editors/Reader’s Voice