【今月の特集】

■巻頭スペシャル
NAVIOと一緒に仕事がしたい、そう思われる会社に
NAVIO株式会社 代表取締役 仁尾興産株式会社 常務取締役 多田守雄さん インタビュー

■特集　特集 全国豆腐品評会 これまでの受賞者を振り返る

■特集　データ分析
2024年総務省家計調査 豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
2024年家計調査都市別支出ランキング

【2025年4月号の内容】
07P　今月号の記事から
08P　気流/おかべ抄
12P　巻頭スペシャル　NAVIO株式会社 代表取締役 仁尾興産株式会社 常務取締役 多田守雄さん
16P　全国豆腐品評会 これまでの受賞者を振り返る
21P　【ご案内】年間購読更新について
23P　令和6年産3月の大豆入札取引の結果
24P　2024年総務省家計調査 豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
26P　2024年家計調査都市別支出ランキング
30P　連載/―張一震博士が振り返る―中国豆腐業界50年間の歩み
32P　市場データ/2025年1月
34P　日経POS情報・売れ筋ランキング 豆腐・油揚げ 2025年3月
36P　●豆腐業界東西南北 NEWS
37P　●講演会・イベント情報
38P　●全国組合業界団体情報
40P　●PICK-UP(1) イベントルポ FOODEX JAPAN 2025(東京)
41P　●PICK-UP(2) イベントルポ べに白会 第47回例会広島会議(広島)
42P　●クローズアップ(1) 第9回全国豆腐品評会 第2回運営委員会(東京)
43P　●クローズアップ(2) (一社)日本豆腐マイスター協会 豆腐チャート2025Ver.1作成・公表
44P　●クローズアップ(3) 太子食品工業(株)(青森)「東北そだちシリーズ」刷新
45P　●クローズアップ(4) (一財)全国豆腐連合会 令和6年度第3回理事会
46P　● 新製品 & 仕入れ商品コーナー
48P　今日は、ベジ気分!
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
53P　リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 本の迷宮
54P　from Editors/Reader’s Voice /まめてっぽう