【今月の特集】

■巻頭スペシャル
「人に優しいモノづくり」その言葉を関わるすべての人に向けて
(株)岩瀬製作所 代表取締役社長 岩瀬 友博さん

■特集 原料大豆の状況 2025 春
関税、為替、不確定要素も多いが供給に大きな問題見られず買い手市場継続

■データ分析 総務省・小売物価統計調査 2024 平均 豆腐・油揚げ・納豆 都市別小売価格

【2025年6月号の内容】
07P　今月号の記事から
08P　気流 /おかべ抄
10P　巻頭スペシャル　(株)岩瀬製作所 代表取締役社長 岩瀬 友博さん
14P　特集 原料大豆の状況 2025 春
24P　令和6年産5月の大豆入札取引の結果
25P　令和7年産播種前入札取引
26P　新製品&仕入れ商品コーナー
29P　データ分析　総務省・小売物価統計調査 2024 平均
32P　市場データ/ 2025年3月
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2025年4月
36P　豆腐業界東西南北 NEWS
37P　●講演会・イベント情報
40P　●全国組合業界団体情報
41P　●総会情報2025 クローズアップ(1) 全国納豆協同共同連合会(東京)
42P　●総会情報2025 クローズアップ(2) 一般財団法人全国豆腐連合会(東京)
43P　●総会情報 2025 クローズアップ(3)一般社団法人日本乾燥おから協会(東京)
44P　●総会情報 2025 クローズアップ(4) 一般社団法人日本植物蛋白食品協会(東京)
45P　●総会情報 2025 クローズアップ(5) 全国凍豆腐協同組合連合会(東京)
46P　●クローズアップ(1)カシオヒューマンシステムズ(株)
48P　今日は、ベジ気分!
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
53P　リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
54P　from Editors/Reader’s Voice /まめてっぽう