【今月の特集】

■巻頭スペシャル
古い常識から新しい常識へ 質素堅実に良い機械を造り続ける
株式会社ソーエー 代表取締役 龍尾 智信さん

■特集 2025秋冬新商品動向
豆腐メーカーなど26社 新商品90品から見る傾向
具体的用途の重視、 サイズ多様化で広がる選択肢

■データ特集
令和6年産の大豆生産費
令和7年産大豆の生産計画

【2025年9月号の内容】
07P　今月号の記事から
08P　気流 /おかべ抄
10P　巻頭スペシャル 株式会社ソーエー 代表取締役 龍尾 智信さん
14P　特集 2025秋冬新商品動向
29P　データ特集 令和6年産の大豆生産費/令和7年産大豆の生産計画
32P　市場データ/2025年6月
34P　日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2025年7月
36P　豆腐業界東西南北 NEWS
37P　●講演会・イベント情報/全国組合業界団体情報
39P　●クローズアップ(1) 第9回全国豆腐品評会 出品豆腐一覧
40P　●クローズアップ(2) 『中小企業省力化投資補助金』で製品カテゴリ【小型豆乳プラント】が承認 (一社)日本豆腐機器連合会
41P　●クローズアップ(3) 「納豆に関する調査」を公表 全国納豆協同組合連合会
42P　●クローズアップ(4) (株)やまみ(広島) 2025年6月期通期業績概要および2026年6月期業績予想
43P　豆乳協会NEWS
45P　令和6年産7月の大豆入札取引の結果(最終)
46P　令和6年産大豆入札取引の累計結果
48P　今日は、ベジ気分!
51P　マメでないマメ子さんのやってみた。
53P　リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
54P　from Editors/Reader’s Voice /まめてっぽう