【今月の特集】　
(1)いよいよ「2012豆腐フェア」
震災乗り越え1年越し開幕
(2) 特集　東北ルポ
　東北に活力を！　豆腐フェアもその起爆剤に

【2012年３月号の内容】

P5　有為転変
P6　気流
P7　談話室　　㈱野澤組　高橋徹さん
P8　業界フロント
P11 おかべ抄
P13 ズームアップ
P15 世相岡目八目
P17 マンスリー「大豆と技術」中育63号
P19 人物鉱脈　木久耕司さん
P20 特集　いよいよ「2012豆腐フェア」　震災乗り越え1年越し開幕
P24 企業と人　オカダフーズ（大阪府）中田俊樹さん
P28 特集　東北ルポ　東北に活力を！　豆腐フェアもその起爆剤に
P36 Tofuuu!情報　ビジネス版　イベント　食と農の安全・倫理シンポジウム
P37 Tofuuu!情報　ビジネス版　イベント　アグリフードＥＸＰＯ大阪2012
P32 CHAINAなう　中国豆腐フェアも開催間近！日本からの出展社ほぼ決定！
P38 シリーズ豆腐業界の障がい者雇用②　斉藤商店おやべ（富山）
P40　「豆腐品質向上ユニット」研究成果発表　第6回　安定多収を目指した大豆の新品種
　　羽鹿牧太
P44　全国組合情報　活動レポート　２・３月の行事
P46 とうふ・さぶかる・くらぶ まあ坊豆腐＠那奈さん
P47 Tofuuu!情報　まちみせ版　豆腐屋の女房　　
P48 Tofuuu!情報　まちみせ版　カレント・トピックス　全国納豆鑑評会
P50 Tofuuu!情報　まちみせ版　カレント・トピックス　長野県豆腐品評会
P52 World Soybeans News
P53 中国豆腐業界ニュース　
P57 メッセージin 京都テンプル
P58　データ特集　総務省家計調査２０１１　
P60　データ特集　日本チェーンストア協会販売統計
P61 タカコ・ナカムラの食情報
P62 スパイス物語／勘違いの栄養素学／続・蕎麦の蘊蓄／松崎壽朗
P65 話の小部屋
P66 出舌流かわら版／一笑一若