目次
飲 料：ミネラルウォーター市場，安定推移続く
乳製品：再び増加に転じたチーズ総消費量
酒 類：「日本ワイン」人気増す国産ワイン市場
冷凍食品：冷凍食品市場，家庭用は踊り場に
油 脂：植物油業界，付加価値品で市場拡大を
調味料：14年みそ基本統計
調味料：うま味調味料，値上げで提案力に注目
小売流通：消費増税を乗り切った食品スーパー
連 載：日本橋『写・人・館』
■小手川強二 全国味噌工業協同組合連合会会長
■沼山勝己 千葉製粉社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■「日本ワイン」表示ルール等を策定（国税庁）～今秋の告示を目指す～
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