特　集：【本誌選定】2017年度酒類・食品ヒット商品

酒　類：2017年輸入酒市場　品目別・銘柄別動向（１）

酒　類：広島清酒，新機軸商品に期待

飲　料：飲料用ＰＥＴ，７年連続前年超え

嗜好飲料：17年緑茶，健康報道で粉末系に脚光

缶　詰：ツナ缶，カツオバンコク相場高騰が一服

乳製品：17年度アイス市場，5,000億円に迫る

調味料：食酢市場，17年度３年連続増加は確実

調味料：めんつゆ市場，高付加価値カテゴリー伸長

粉２次製品：製パン市場，健康志向鮮明に

ペットフード：ペットフード市場，猫が犬の飼育頭数上回る

小売流通：2017年百貨店歳暮商戦，酒類・食料品ギフトの動向

総　合：17年消費支出，実質４年連続減少（家計調査）

連　載：日本橋『写・人・館』
　■井上創太 赤城乳業社長
　■横山敏貴 国分グローサーズチェーン社長

連　載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　■「新潟大学日本酒学センター」設立～情報発信・国際交流の拠点に～