特 集：2018年度 酒類食品産業の設備投資計画
決 算：酒類・食品企業の３月期決算と次期見通し
飲 料：17年スポーツドリンク市場，６％減で着地
酒 類：成長続く甘酒市場，発酵食品人気が追い風
調味料：メニュー専用中華調味料，麻婆豆腐が堅調
冷凍食品：冷凍めん市場，素材めん供給力を増強
缶瓶詰：ジャム市場，ユーザーの若返りがカギ
製 粉：製粉業界，国内外の環境変化に対応
米加工品：包装米飯，需要拡大で新工場ラッシュ
小売流通：ユニーのドンキ化，中部の食品業界へ影響
連 載：日本橋『写・人・館』
■堀口英樹 全国清涼飲料連合会会長
■結城幸一 Mizkan Holdings専務取締役兼グループCOO
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■過去最速の梅雨明けと西日本豪雨～夏場の需給にどう影響～
目次
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