特 集：2019年度酒類食品産業の設備投資計画
飲 料：18年スポーツドリンク，５年ぶりプラス着地
飲 料：踊り場に差し掛かる甘酒市場
調味料：メニュー専用中華調味料，麻婆豆腐は二極化へ
冷凍食品：冷凍めん，うどん・パスタが伸長し18億食に
缶瓶詰：ジャム市場，シーン拡大で新たな潮流へ
製 粉：製粉メーカー，小麦の可能性を提示
米加工品：包装米飯，２ケタ増で680億円突破
倒 産：上期企業倒産4,000件割れ，29年ぶり低水準
決 算：酒類・食品企業の３月期決算と次期見通し
連 載：日本橋『写・人・館』
■加瀨泰美 ヒゲタ醤油社長
■原田勝裕 白子社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■食品ロス削減の取り組み本格化～加工食品で1/2ルール拡大～
目次
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