目次
酒 類：新潟清酒，新提案と販路拡大に活路
酒 類：家庭用紙パック製品好調の本格焼酎市場
飲 料：20年果実飲料，１割減の着地見込み
嗜好飲料：Ｉ・コーヒー，20年は価値見直しの様相
調味料：スープ市場，内食回帰で市場規模維持
缶 詰：ツナ缶市場，家庭用は販売好調
介護食：介護食市場，堅調に推移も新型コロナが影響
小売流通：コロナ禍で記録的好業績の食品ＳＭ
小売流通：ＣＶＳ業界，記録的客数減で業績低迷
統 計：2019年度フランチャイズチェーン統計調査報告
連 載：日本橋『写・人・館』
■宮原道夫 森永乳業社長
■前鶴俊哉 日本製粉社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■注目の“代替肉”市場 ～食肉加工・流通大手も本格参入～
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