目次
総 合：【酒類・食品産業の展望】「明日への活力」創出を目指す2021年の酒類・食品産業
酒 類：数字でみる20－21年のビール類市場
酒 類：2019年世界主要国のビール消費量（キリン調）
飲 料：コーヒー飲料，苦戦の小型新たな提案模索
乳製品：育児用ミルク市場，コロナ禍で消費に変化
調味料：トマト加工品，健康志向に応え市場規模拡大
調味料：20年しょうゆ市場，出荷減少も家庭用健闘
決 算：酒類・食品企業の９月中間期決算と通期見通し
倒 産：20年企業倒産，50年間で４番目の低水準
資 材：段ボール市場，２年連続で前年下回る
連 載：日本橋『写・人・館』
■長南 収 キユーピー社長
■岡本 均 伊藤忠食品社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■飲食業の倒産が年間最多に（東京商工リサーチ調）
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