酒　類：巣ごもりで定番回帰した清酒市場～2020年上位銘柄の出荷動向～

酒　類：ＲＴＤ市場，家飲み追い風さらに拡大

嗜好飲料：ＲＣ総市場，家庭外需要急減で業務用苦戦

缶　詰：青物缶市場，サンマ記録的不漁で原料高騰

調味料：ウスターソース類，コロナ禍で需要構造激変

調味料：20年みそ出荷，40万トンを下回る

調味料：20年食酢市場，業務用減も家庭用でカバー

調味料：うま味調味料，加食向けコロナ禍でも堅調　

調味料：パスタソース，需要急増以降も高水準続く

粉２次製品：即席めん，56億食突破し過去最高

小売流通：ドラッグストア上半期，明暗分かれる

資　料：2020年酒類・食品業界年表

連　載：日本橋『写・人・館』

　　■勝木敦志　アサヒグループホールディングス次期社長

　　■酒井幹夫　不二製油グループ本社次期社長

連　載：「ジャパニーズウイスキー」表示基準を制定～４月１日を記念日に～