特　集：2020年度酒類・食品メーカー200社の業績ランキング

酒　類：１～９月のビール類販売と四半期別容器構成比

酒　類：飲み提案強化の核となるパック清酒

嗜好飲料：紅茶市場，家庭用伸長し飲用杯数は増加

乳製品：上期発酵乳市場，２％減で折り返し

調味料：風味調味料，家庭内調理での需要増加

調味料：みりん風・発酵調味料市場，前年並みを堅持

食肉加工品：食肉加工品市場，時短・簡便性を再認識

米加工品：包装もち市場，アップトレンド継続

粉２次製品：業務用プレミックス，厳しい社会環境に対応

小売流通：2021年百貨店中元商戦 酒類・食料品ギフトの動向

総　合：酒類食品業界１～９月の生産（販売）速報

連　載：日本橋『写・人・館』
　　■深谷龍彦　ネスレ日本社長兼ＣＥＯ
　　■古瀬良多　マルエツ社長（U.S.M.H副社長）

連　載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　　■「伝統的酒造り」登録無形文化財に～ユネスコ無形文化遺産への
登録機運高まる～