酒 類：付加価値提案進む清酒市場～2021年上位銘柄の出荷動向～
酒 類：21年ＲＴＤ市場，14年連続伸長達成
酒 類：21年ビール類容器別販売構成比
嗜好飲料：21年ＲＣ総市場，家庭用が容量変更で減少
缶 詰：青物缶市場，今春から値上げ本格化
調味料：ウスターソース類，内食需要増の反動で苦戦
調味料：消費戻らず減少傾向続くみそ市場
調味料：食酢市場，食酢飲料の堅調続く
調味料：うま味調味料，７年ぶりに値上げ
調味料：パスタソース市場，高水準をキープ
粉２次製品：即席めん，変化に高付加価値化で挑む
小売流通：ドラッグストア市場，特需反動も堅調
資 料：2021年酒類・食品業界年表
連 載：日本橋『写・人・館』
■藤江太郎 味の素社次期社長
■佐藤達也 J-オイルミルズ次期社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■ソーセージ類，巾着型からエコ包装へ
目次
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