【酒類・食品産業の展望】
創意工夫で“好循環”に踏み出す2024年の酒類・食品産業

酒　類・数字でみる23-24年のビール類市場

酒　類・世界主要国のビール消費量（2002年）

飲　料・コーヒー飲料，23年は猛暑で振るわず

嗜好飲料・機能性が再脚光のココア市場

乳製品・育児用ミルク，共働き世帯増加で4.4％増

調味料・トマト加工品，３年連続の価格改定へ

調味料・23年しょうゆ市場，業務用の回復進む

粉２次製品・チルド麺，コンセプトの認知・浸透が課題

資　材・段ボール市場，３年ぶりに前年を下回る


倒　産・23年企業倒産，増加率31年ぶりの高水準

決　算・酒類・食品企業の９月中間期決算と通期見通し

連　載・日本橋『写・人・館』
　　■髙宮　満　キユーピー社長　
　　■松田要輔　テーブルマーク社長

連　載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　　■能登半島地震，企業の４割で生産再開未定（帝国ＤＢ）