目次
酒 類・23年輸入酒市場，品目別・銘柄別動向（２）
酒 類・米中香依存で減少した日本酒輸出
嗜好飲料・暑さと物価高が追い風となった麦茶市場
乳製品・発酵乳，消費者に響くブランド価値訴求継続
油 脂・加工油脂，高付加価値品・安価品ともに人気
調味料・23年マヨドレ類市場，業務用回復進む
粉２次製品・チルド麺各社，付加価値商品の食数増に注力
缶瓶詰・なめ茸，収益確保へ新価格体系構築が課題
菓 子・23年流通菓子，ポストコロナで順調な回復
統 計・消費支出，名目ベースの食料が大幅増
連 載・日本橋『写・人・館』
■尾賀真城 サッポロホールディングス社長
■猫宮一久 アークス次期社長・COO
連 載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■日本標準産業分類に「食料品スーパー」新設
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