総　合・【酒類・食品産業の展望】2025年の酒類・食品産業，「真価値」の提供で消費者理解を

酒　類・24年のビール販売，３年連続のプラス

酒　類・世界主要国のビール消費量（2023年）

飲　料・暑さと値上げが響いたコーヒー飲料市場

嗜好飲料・健康需要衰えないココア市場

乳製品・育児用ミルク市場，共働き世帯増で2.1％増

調味料・しょうゆ市場，大容量鮮度容器の浸透進む

調味料・トマト加工品，３年連続で過去最高の生産量

資　材・段ボール市場，２年連続で前年を下回る

倒　産・24年企業倒産，11年ぶりに１万件超え

決　算・酒類・食品企業の９月中間期決算と通期見通し

連　載・日本橋『写・人・館』
　　■時松　浩　サッポロホールディングス・サッポロビール次期社長
　　■稲野達郎　大森屋社長

連　載・諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
　　■廃食用油の回収・活用で異業種連携～小売店が回収拠点に～