目次
2010年酒類・食品産業の上期動向と下期展望
低価格偏重から“価値優先”へ舵を
2010年の酒類・食品産業
植物性たん白，新分野での可能性強まる
猛暑で巻き返せるか，10年のスポＤ市場
巻き返しに期待，10年の日本茶飲料
飲用牛乳市場，09年度決算の背景に迫る
低トラ製品対応進む業務用マーガリン
国産ワイン，低価格化の中で高品質志向
汎用提案の深耕進む焼肉のたれ類市場
本格・本物志向強まる焼酎乙類
復調への正念場を迎えた東北清酒
例年以上の積極販促進む家庭用ミックス
10年上期企業倒産，５年ぶりに減少
３年ぶりの成長に期待，自販機オペレーター
多様な販促で活性化を図る即席カレー業界
2009年度酒類・食品問屋200社の業績ランキング
連載～諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」⑤
三菱商事系食品卸４社が経営統合へ
連載～日本橋『写・人・館』第26回
中野勘治 菱食社長
水上幸重 サンヨー食品販売社長
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