冷凍食品：冷凍食品市場、主力品の安定供給最優先
乳製品：2年連続増、順調に回復するチーズ消費
油脂：需要構造の変化から、搾油の世界変わる
酒類：各カテゴリーで伸長、10年国産洋酒市場
飲料：11年のミネラルウォーター、増勢基調
冷凍食品：冷凍めん市場、“提案”と“定着”に期待
調味料：お茶漬け・ふりかけ類、低価格品シフト鮮明
酒類：大台死守も厳しかった焼酎甲類市場
調味料：アジア市場急増勢、ＭＳＧ・核酸調味料
小売流通：光明見え始めた上場小売業3月期業績
総合：2010年（平成22年）消費支出
連 載：日本橋『写・人・館』
■井上 彪 三菱食品新社長
■鈴木 徹 メルシャン社長・ＣＥＯ
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」⑮
中国でチルド物流網の構築めざす日本アクセス
～11月上海で物流センター稼働、本格展開へ～
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