目次
【2012年上期動向と下期展望】値下げと原料高騰への対応急務2012年の酒類・食品産業
調味料:新たなカレー新製品投入,売り上げ拡大へ
乳 業:期待された飲用牛乳生産,再び減少基調に
総 合:2012年度酒類・食品注目商品(本誌選定)
自販機:需要喚起求められる自販機オペレーター
中間流通:2011年度酒類・食品問屋200社の業績ランキング
飲 料:日本茶飲料市場,今年も麦茶がけん引へ
粉2次製品:家庭用MIX,付加価値提案で需要を深掘
調味料:焼肉のたれ類,基幹需要の掘り起こしへ
連 載:諸相・趨勢「MOVE」
■猛暑で塩キャンディが活発化
~チョコも夏向けが急増,夏季商戦生まれる?~
連 載:日本橋『写・人・館』
■岩﨑浩一 日清フーズ社長
■嶋田晴司 藤原製麺社長(永谷園グループ)
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