目次
飲 料：12年ミネラルウォーター市場，過去最高水準
飲 料：家庭用麦茶，３年ぶりマイナスも需要“堅調”
乳製品：マーガリン類，機能性背景に市場確保
粉２次製品：乾めん・手延そうめんがシーズンイン
粉２次製品：需要拡大の機運高まる即席めん市場
粉２次製品：パスタ市場，輸入品増で国内シェア５割に迫る
粉２次製品：イースト，関連製品や総合提案で拡販図る
酒 類：11年度酒類消費金額，２年連続減少
酒 類：提案多彩な国産洋酒市場，拡大基調続
く
資 材：ガラスびん市場，水面下成長に
小売流通：ＣＶＳ各社，業績格差拡大が鮮明に
小売流通：ＧＭＳ・ＳＭ２月期，客数減少で試
練
総 合：酒類食品業界１～３月生産（販売）動向
連 載：日本橋『写・人・館』
■横山 清 メルシャン社長
■大谷邦夫 ニチレイ次期社長
連 載：諸相・趨勢「ＭＯＶＥ」
■カルビー，専業初の菓子業界トップに ～３月期流通菓子業績，チョコが明暗に～
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