特集：糖尿病と機能性食品

◆企　画 ： 渡辺昌 / 木苗直秀
１．

糖尿病の発症メカニズムと病態
　山内敏正・門脇 孝
２． 糖尿病と機能性
　増田修一・木苗直秀
３． 糖尿病用トクホの問題点
　水野正一・渡邊 昌
４．

糖尿病向け漢方薬
　横澤隆子
５． 砂糖代替甘味料：羅漢果（ラカント）
　村田雄司・鈴木靖志
６．

砂糖代替甘味料：ステビア
　矢野眞吾・中村智徳・土屋静子
７．

低たんぱく食（腎症予防）
　出浦照國
８． 胆汁酸と糖尿病
　渡辺光博
９．

ベニバナ種子ポリフェノール，セロトニンヒドロキシ桂皮酸アミドの抗動脈硬化作用
　小山直人・鈴木克也・勝田新一郎・瀧本哲也・高橋迪雄
１０． 茶葉成分とメイラード反応縮合物の生成抑制効果
　木苗直秀
１１． 糖尿病と微量元素
　荒川泰行，荒川泰雄，林 洋一，森山光彦


◆シリーズ
●

保健機能食品制度の歴史と今後の展望　第3回
特定保健用食品の改定
清水俊雄
●

健康食品の有害事象の事例と解説　㈫
ダイエット関連事例
山田 浩
● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用　（1）
薬物動態学・薬力学および薬物相互作用の基礎知識ならびに健康食品・サプリメント-医薬品間の相互作用の実例
大西憲明