特集：
疲労と機能性食品
企画：渡辺恭良・梶本修身
1.疲労の分子神経メカニズム
渡辺恭良
2.抗疲労臨床評価ガイドラインの作成
平山佳伸
3.女子大学生における疲労・抑うつと食との関連について
倉恒弘彦・田島世貴・小川 正
4.脳の疲労と酸化ストレス
片岡洋祐
5.疲労動物モデルによる食品機能成分の評価
田中雅彰
6.抗疲労食の開発
福田早苗・梶本修身・渡辺恭良
7.疲労研究の歴史と今後の展望
梶本修身
8.ヒト試験による食品成分の機能性評価
杉野友啓
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています！
FUNCTIONAL FOOD（ファンクショナルフード）の所属カテゴリ一覧
Fujisan.co.jpとは？
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる！
法人サービスはこちら ＞
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も！
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
（電子書籍）が無料で読み放題！
タダ読みサービスを楽しもう！
