表紙写真／「鳥取県の百合白清２」

【特集　肉牛へのビタミンＣの使い方】
●黒毛和種肥育牛の肥育後期におけるビタミンＣ製剤の給与が血液成分と枝肉成績に及ぼす影響
　　松田敬一
●肉用牛の生産現場におけるビタミンＣの給与事例
　　中川徹
●ビタミンＣの有効活用で肥育成績の向上を実現
　－北海道江別市　森田牧場－
　　本誌編集部

口絵
●１３万人が琵琶湖に集結！真夏の牛肉料理Ｎｏ．１決定戦
　－牛肉サミット２０１４－
●盛岡と熊本で種雄牛展示会
　－（一社）家畜改良事業団－
●ビタミンＣの有効活用で肥育成績の向上を実現
　－北海道江別市　森田牧場－
●百合白清２を筆頭に躍進する「みどり三兄弟」
　－鳥取県畜産試験場－
●受け継がれていく味と志
　－山形県尾花沢市　べごや金治－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑦　「茂久桜」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　７２
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑧
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑤
　「去勢牛　長い顔　無角　腹は借り物」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　３４
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●八重山郷里ものがたり　⑫
　　アグリビジネスネットワーク
●全国種雄牛紹介　「茂久桜」
　　本誌編集部
●話題の種雄牛の母を訪ねて　⑯
　「みどり」－百合白清２・白鵬８５の３・平白鵬の母－
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　⑲　「育種価」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●受け継がれていく味と志
　－山形県尾花沢市　べごや金治－
　　本誌編集部
●「百合白清２」を筆頭に有望牛続出の鳥取県！
　－鳥取県畜産試験場－
　　本誌編集部
●「クールダー」で暑さに打ち勝つ飼養管理を！
　－福島県郡山市　池上畜産－
　　本誌編集部
●金賞は宮崎県の中窪勝彦氏！団体優秀賞は全頭５等級の鹿児島県が受賞！
　－第３８回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●遠藤好夫氏が最優秀賞に輝く！
　－平成２６年度JA全農北日本くみあい飼料（株）南東北支店福島営業所和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部