表紙写真／矢板市場の雌子牛

【特集　平成２６年の子牛市場成績を振り返る】

●平成26年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－際立つ高値、12月は異常な相場に－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－まだまだ続く安福久時代－
　　本誌編集部

口絵
●鳥取県の(有)とうはく畜産と徳島県の井口浩明氏が最優秀賞！
　－第５４回農林水産祭参加行事　第３４回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
●高値に沸く全国有数の子牛市場
　－栃木県矢板家畜市場－
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　24
　「枝肉の疾病・廃棄明細書の見方」（写真）

連載
●日本名牛百選Ⅴ　番外編
　「掲載牛のその後と今後の期待牛について（前編）」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　７７
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ　⑬
　　（有）瑞穂農場
●名種雄牛「安福」号　⑩
　「安福号　青年期の姿」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　３９
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ　２４
　「枝肉の疾病・廃棄明細書の見方」
　　本誌編集部
●肉牛業界を応援する人たち　④
　「田辺晋太郎さん」（食のコンシェルジュ協会代表理事、肉マイスター）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●家畜育種学の視点から和牛の繁殖性の低下を考える
　　広岡博之
●肉牛に対するトウモロコシ胚芽の飼料価値
　　大成　清
●再生産を支援する新しい保険が登場！
　－畜産事業者向け再生産費用補償保険について－
　　本誌編集部
●鳥取県の(有)とうはく畜産と徳島県の井口浩明氏が最優秀賞！
　－第５４回農林水産祭参加行事　第３４回全農肉牛枝肉共励会（大阪）－
　　本誌編集部
●第１１回全国和牛能力共進会、最終比較審査の出品頭数決まる
　　本誌編集部
●１月特大号新年企画　当選者発表！！