表紙写真／中家牧場の『きぬか』号

【特集　平成27年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】
●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別傾向を見る
　　本誌編集部
●平成27年度大阪食肉市場（株）の枝肉共励会を振り返る
　　甲斐純介
●平成27年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹

口絵
●和牛の部の最優秀賞は鹿児島県の（株）髙﨑畜産が受賞
　－福岡食肉市場 平成28年度開場記念ミートフェア－
●酪農から和牛へ、県内最大規模の繁殖家族経営
　－岩手県岩手郡葛巻町　中家牧場－

連載
●日本名牛百選Ⅴ　⑲
　「福増」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　９１
　　松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平
●放牧利用による国土の利用　②
　－牛をつかった素晴らしい可能性－
　　宮脇　豊
●名種雄牛「安福」号　２４
　「鍋と牛」
　　大山錦子
●肉牛映画への道　５３
　　村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん）
●全国種雄牛紹介
　「百合気高」（古城種畜場）
　　本誌編集部

読み切り・その他
●酪農から和牛へ、県内最大規模の繁殖家族経営
　－岩手県岩手郡葛巻町　中家牧場－
　　本誌編集部
●和牛の部は鹿児島県の（株）髙﨑畜産が最優秀賞
　－福岡食肉市場 平成28年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●共同利用種雄牛に新規７頭を選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部
●平成28年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部