【特集　生産物の価値を高める取り組み事例】

●伝統の血統に培われた「物語性」を銘柄牛に
　－広島和牛の取り組み－
　　本誌編集部
●オリーブ牛のブランド化成功の秘密に迫る
　　本誌編集部
●生産者が店頭販売で消費者にPR！
　－仙台牛の取り組み－
　　本誌編集部
●地域を挙げてのBL対策「次世代雌牛」の取り組み
　－JA宮崎中央・宮崎中央家畜市場－
　　本誌編集部

口絵
●宮城県の佐々木敏朗氏が名誉賞を受賞！
　－第21回全農肉牛枝肉共励会－
●生産・流通・行政が一体となってブランド展開を図るオリーブ牛
　－讃岐牛・オリーブ牛振興会－
●第10回モーモー母ちゃんの集いが兵庫で開催！

連載
●シェパードのコラムから　131
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●ドイツにおけるワギュウ経営と飼養管理　③　　　木村信熙
●＜全酪連・酪農セミナー2019から＞
　子牛の管理と腸の健康　③
　「離乳」（前編）
　　本誌編集部
●牛の発育を調べてみよう　⑱（最終回）
　－肥育素牛が枝肉になるまで－
　　本誌編集部

読み切り・その他
●宮城県の佐々木敏朗氏が名誉賞を受賞！
　－第21回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●長崎県の（株）坂口畜産と佐賀県の（有）喜多農畜産が受賞！
　－福岡食肉市場サマーミートフェア2019－
　　本誌編集部
●和牛去勢の部は川村ファームが連覇達成！和牛雌は山形県の斉藤畜産が制する
　－仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始44周年記念枝肉共進会－
　　本誌編集部
●衣笠健一郎氏が初の金賞に輝く！
　－第10回「鳥取和牛」宣伝販売会－
　　本誌編集部
●第12回全共は脂肪の質、系統の特色などをより重視した大会に
　　本誌編集部
●肉専用種は増加も交雑種・乳用種は大幅減
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部

表紙写真／宮城全共脂肪の質賞受賞牛の母「ゆりかつ」号