〔９月号目次〕

【特集　肉牛業界を担う人材について考える】

●一般求職者をターゲットとした畜産の人材獲得について
　－「第一次産業ネット」運営会社に聞く－
　　本誌編集部
●農業分野における外国人人材について
　－全国農業会議所・相談員に聞く－
　　本誌編集部
●肉用牛ヘルパーによる地域の経営維持の可能性
　本誌編集部

口絵
●自主性を重んじ、未来の畜産リーダーを育てる
　－岐阜県立飛騨高山高等学校－

連載
●日本名牛百選Ｎ１　番外編
　「種雄牛の特徴と注意点－とくに脂肪交雑・増体・風味について－」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　１３２
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●ドイツにおけるワギュウ資源の現状と改良・増殖および取引　①
　　今井　敬・木村信熙
●＜全酪連・酪農セミナー２０１９から＞
　子牛の管理と腸の健康　③
　「離乳」（後編）
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団27現検（後期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２　⑦
　「登録審査得点について」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●自主性を重んじ、未来の畜産リーダーを育てる
　－岐阜県立飛騨高山高等学校－
　　本誌編集部
●東海林和博氏がチャンピオン賞を受賞！
　－第２４回ＪＡみちのく村山牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●最優秀賞は（有）志賀牧場の手に！
　－2019飛騨牛フェスタ in 飛騨－
　　本誌編集部
●「和牛遺伝資源の流通管理に関する検討会」中間とりまとめの概要
　　本誌編集部

表紙写真／飛騨高山高校の生徒・職員と宮城全共高校の部最優秀賞受賞牛の「ともみさと」号