【特集 個性的な肉牛経営を訪ねて－若手生産者を中心に－】
●利益率を重視した経営を目指す若手農家の挑戦
－新潟県上越市 渡辺農場－
本誌編集部
●土から育てる大規模畜産経営
－鹿児島県鹿屋市 平松グループ－
本誌編集部
口絵
●丑年特別企画 ぶらり牛めぐり ④
●土から育てる大規模畜産経営
－鹿児島県鹿屋市 平松グループ－
連載
●日本名牛百選Ｎ１ ⑳
「満天白清」
小野健一
●シェパードのコラムから １５３
松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題 ⑥
「新たな形質に対するゲノミック評価の可能性」
黒木一仁
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ ⑬
「飼養環境〔Ⅵ〕」
本誌編集部
読み切り・その他
●（農）タカネカウマンションが単価１万円超で最優秀賞！
－第１６回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
本誌編集部
●過去の座談会で振り返る、肉牛の時勢と改良
本誌編集部
表紙写真／平松グループの親子牛
目次
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