【特集 沖縄県の現状と展望】
●沖縄県の苦しい現状と希望の星「美百合」
本誌編集部
口絵
●金賞は大分県の（株）スギモトファーム山香牧場が受賞！
－第55回九州産肉牛枝肉共進会－
●沖縄県の希望の星「美百合」と将来楽しみな兄弟牛たち
－沖縄県畜産研究センター－
●鳥取県・島根県がタッグ！「和牛のふるさと山陰」をアピール
－メゾン ポール・ボキューズにて美食の饗宴－
連載
●シェパードのコラムから １８５
松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち ⑮
「荒畑寒村」
又吉正直
●話題の種雄牛の母を訪ねて 25
「せいな」－美百合の母－
本誌編集部
●水農、和牛甲子園への道 ⑥
本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２ ⑬
「輸入乾牧草について」
本誌編集部
読み切り
●第37回黒毛和種共進会は長谷川牧場が名誉賞！
－さいたま市食肉中央卸売市場第37回交雑種・黒毛和種枝肉共進会－
本誌編集部
●大分県の（株）スギモトファーム山香牧場が金賞を受賞！
－第55回九州産肉牛枝肉共進会－
本誌編集部
●（有）牛丸畜産が最優秀賞を受賞！
－令和５年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－
本誌編集部
表紙写真／沖縄県の「美百合」
目次
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