【特集　交雑種の最近の情勢と事例】

●交雑種を巡る最近の情勢と父牛の変遷
　－和牛技術コンサルタント・小野健一氏に聞く－
　　本誌編集部
●シンプルな飼養管理で高品質な交雑種を生産
　－群馬県嬬恋村（株）奥軽井沢ファーム－
　　本誌編集部

口絵
●（有）金子ファームが２年連続３度目の名誉賞！
　－第36回横浜食肉市場ミートフェア－
●シンプルな飼養管理で高品質な交雑種を生産
　－群馬県嬬恋村（株）奥軽井沢ファーム－

連載
●シェパードのコラムから　189
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●和牛肉の現状と今後　②
　　出雲将之
●牛肉を愛した偉人たち　⑲
　「北里柴三郎・上」
　　又吉正直
●肉牛ジャーナルの今さら聞けない話２　⑭
　「ＧＡＰ」
　　本誌編集部

読み切り
●購買者にとって快適な子牛市場を目指して
　－長崎県壱岐家畜市場の取り組み－
　　本誌編集部
●（有）金子ファームが２年連続３度目の名誉賞！
　－第36回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（有）牛丸畜産が最優秀賞を受賞！
　－第18回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●令和６年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部

表紙写真／奥軽井沢ファームの交雑肥育牛