【特集 経産牛肥育の魅力とは】
●地域に根づき世界へ羽ばたく「サステナブル和牛熟」
－島根県雲南市 （株）熟豊ファーム－
本誌編集部
●高品質で美味しい経産肥育を実現
－福島県二本松市 （有）エム牧場－
本誌編集部
口絵
●地域に根づき世界へ羽ばたく「サステナブル和牛熟」
－島根県雲南市 （株）熟豊ファーム－
●高品質で美味しい経産肥育を実現
－福島県二本松市 （有）エム牧場－
●牛の博物館第32回企画展
「牛の品種図譜と改良史－明治期における外国品種導入の試み－」
連載
●日本名牛百選Ｎ２ ⑩⑪
「晴茂栄・美国白清」
小野健一
●シェパードのコラムから 192
松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち 22
「アントニオ猪木」
又吉正直
●全国種雄牛紹介
「（一社）家畜改良事業団Ｒ02現検（後期）新規選抜種雄牛」
本誌編集部
●全国種雄牛紹介
「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２ ⑮
「受精卵」
本誌編集部
読み切り
●＜新理事長就任インタビュー＞
組合として、繁殖農家･肥育農家を守る行動を
－全国肉牛事業協同組合 佐々木信弘理事長－
本誌編集部
●若手生産者たちによる県有牛にこだわった飛騨牛生産の取り組み
－飛騨肉牛生産協議会青年部－
本誌編集部
●（有）辻畜産が単価7000円超で最優秀賞！
－2024飛騨牛フェスタin飛騨－
本誌編集部
表紙写真／熟豊ファームの経産肥育牛
目次
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