【特集　特色ある肥育経営を訪ねて】

●こだわりの和牛肉を生産し、消費者に届ける兄弟の挑戦
　－福岡県柳川市　豊作ファーム（株）・福岡県糸島市　（株）＆RICH－
　　本誌編集部
●東京の和牛肥育農家と銘柄「東京ビーフ」
　－東京都町田市　萩生田牧場－
　　本誌編集部

口絵
●東京の和牛肥育農家と銘柄「東京ビーフ」
　－東京都町田市　萩生田牧場－
●こだわりの和牛肉を生産し、消費者に届ける兄弟の挑戦
　－福岡県柳川市　豊作ファーム（株）・福岡県糸島市 （株）＆RICH－
●金賞は鹿児島県の竹中真紀氏が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が連覇！
　－第49回九州管内系統和牛枝肉共励会－
●最高位賞は牛群・個体ともに十勝地区の出品牛が連覇達成！
　－第34回北海道肉用牛共進会－
●「元気森森で育った牛実感試食フェア」を開催！
　－日本製紙（株）－

連載
●シェパードのコラムから　205
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子
●肉牛の肝機能がわかる！最新栄養学　⑦
　「窒素代謝（２）：尿素・BUN・プリン体」
　　鳥居伸一郎
●粗飼料の特性と上手な使い方　①
　「粗飼料の特性について」
　　二井博美
●牛肉を愛した偉人たち　35
　「モーツァルト」
　　又吉正直
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団令和３年度現検（後期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り
●金賞は鹿児島県の竹中真紀氏が受賞！団体優秀賞は鹿児島県が連覇！
　－第49回九州管内系統和牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●チャンピオン賞は千葉香織さんの出品牛が受賞！
　－令和７年度『仙台牛』生産優良農家枝肉共進会－
　　本誌編集部
●最高位賞は牛群・個体ともに十勝地区の出品牛が連覇達成！
　－第34回北海道肉用牛共進会－
　　本誌編集部
●畜産の未来を担う学生たちの熱い夏
　－どっこいしょニッポンpresents「畜産に生きる会議2025」－
　　本誌編集部
●黒毛和種子とり用雌牛は前年より２万9000頭減少
　－農林水産省畜産統計－
　　本誌編集部

表紙写真／豊作ファームの肥育牛