【特集 肉用牛生産をサポートする最新ツール】
●繁殖農家や人工授精所の事務作業を自動化する「OT BOOK」
－オーヴァムテック研究所（株）－
本誌編集部
●出荷時の枝肉形質を予測し、理想の牛作りをサポートする「B-som診断」
－（株）ビーフソムリエ－
本誌編集部
口絵
●岐阜県の（有）大洞畜産と静岡県の（有）渡邊が最優秀賞！
－第72回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
●中尾教昭氏が２連覇を達成！「かずみ」号が女王に輝く
－第74回松阪肉牛共進会－
●新たな種雄牛舎で全国に飛躍する島根県の種雄牛たち
－島根県畜産技術センター－
連載
●日本名牛百選Ｎ２ ⑱⑲
「花之福・百合美」
小野健一
●シェパードのコラムから ２０８
松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子
●肉牛の肝機能がわかる！ 最新栄養学 ⑨
「脂質代謝（１）：脂肪酸・ケトン体」
鳥居伸一郎
●牛肉を愛した偉人たち 38
「大石内蔵助良雄」
又吉正直
読み切り
●新たな種雄牛舎で全国に飛躍する島根県の種雄牛たち
－島根県畜産技術センター－
本誌編集部
●岐阜県の（有）大洞畜産と静岡県の（有）渡邊が最優秀賞！
－第72回近畿東海北陸連合肉牛共進会－
本誌編集部
●（株）うめつと那須知則氏がチャンピオン賞！
－第65回仙台牛枝肉共進会－
本誌編集部
●（有）ダイマルファームが最優秀賞！
－令和７年度北海道枝肉共励会（黒毛和種の部）－
本誌編集部
●「牛の博物館」開館30周年を祝う
－奥州市牛の博物館・牛の博物館友の会－
本誌編集部
●新年クイズ＆プレゼント
表紙写真／島根県の「暁之藤」
目次
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