【特集　2025年の子牛市場成績を振り返る】

●2025年全国主要子牛市場成績のまとめ
　－出生頭数減少を背景に子牛価格は大きく上昇－
　　本誌編集部
●黒毛和種高額取引例のまとめ
　－雌・去勢ともに福勝鶴の台頭目立つ－
　　本誌編集部

口絵
●佐賀県のからつ前田畜産（株）と徳島県のノースバレー（株）が最優秀賞！
　－第65回農林水産祭参加　第45回全農肉牛枝肉共励会－
●鹿児島県立市来農芸高等学校が総合優勝に輝く！
　－第９回 和牛甲子園－
●高い粗飼料自給率、アニマルウェルフェアの取組、家族で歩む甲州牛一貫経営
　－山梨県北杜市 原廣一・奈美夫妻－
●世界的名店と鳥取和牛のコラボレーション
　－【和牛のふるさと山陰】鳥取和牛ウィークリーフェア－

連載
●日本名牛百選Ｎ２　20・21
　「二刀流・寿優福」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　210
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子
●肉牛の肝機能がわかる！ 最新栄養学　⑪
　「脂質代謝（３）：コレステロール」
　　鳥居伸一郎
●牛肉を愛した偉人たち　40
　「林家彦六（林家正蔵）」
　　又吉正直
●全国種雄牛紹介
　「（一社）家畜改良事業団R04現検（前期）新規選抜種雄牛」
　　本誌編集部

読み切り
●“天敵”を利用した新たなハエ対策
　　石野友稀奈
●佐賀県のからつ前田畜産（株）と徳島県のノースバレー（株）が最優秀賞！
　－第65回農林水産祭参加　第45回全農肉牛枝肉共励会－
　　本誌編集部
●鹿児島県立市来農芸高等学校が総合優勝に輝く！
　－第９回 和牛甲子園－
　　本誌編集部
●高い粗飼料自給率、アニマルウェルフェアの取組、家族で歩む甲州牛一貫経営
　－山梨県北杜市 原廣一・奈美夫妻－
　　本誌編集部
●新年クイズ＆プレゼント当選者発表

表紙写真／笑顔の高校牛児たち