表紙写真／「山口県の東平福」

特集
平成２２年の子牛市場成績を振り返る

●平成２２年全国主要子牛市場成績のまとめ
－交雑種価格、驚きの前年比２６％増－

●黒毛和種高額取引例のまとめ
－去勢はまず枝重ありきの傾向か－

本誌編集部


口絵
●隠れた実力派、山口県の種雄牛
－山口県農林総合技術センター畜産技術部－
●完全一貫経営でトップクラスの枝肉作り
－香川県牟礼町 倉山畜産－

連載
●シェパードのコラムから ２９
松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
●和牛コラム ３０ 「肥育牛の怪我等外部疾患」 高原牛徒
●嗚呼、我が牛飼い人生！ ⑭ 関谷正夫
●交雑種の飼養管理のポイント ⑩ 小笠原 節
●肉用牛畜産業の課題
－牛肉を生産しているという意識がない－ ⑦ 松澤秀藏
●市場で評価される子牛の体型とは？ 本誌編集部
●全国種雄牛紹介 「茂久桜・花美千」（萩原人工授精所） 本誌編集部

読み切り・その他
●平成２２年度現場後代検定合同調査会結果報告 本誌編集部
●鳥取県の（有）とうはく畜産が最優秀賞
－第５０農林水産祭参加 第３０回全農肉牛枝肉共励会－ 本誌編集部
●山口県阿東地区の和牛繁殖事情 本誌編集部
●完全一貫経営でトップクラスの枝肉作り
－香川県牟礼町 倉山畜産－ 本誌編集部
●新たに６頭が共同利用種雄牛として選定
－独立行政法人 家畜改良センター－ 本誌編集部
●新年特大号企画読者プレゼント当選者発表