◎スペシャル対談 伊藤まさこ×平野紗季子「ごちそうの新基準」
◎『暮しの手帖』の編集部員が何度も作っている、簡単なのに「ごちそう」になるレシピ
◎噂のあの人のおもてなしのルール
○上田淳子さん×飛田和緒さん×大平一枝さん 3人のおもてなし談義
○準備にゆとりが生まれ、会話も弾む 上田淳子さんのおもてなし
○幅広い年代に喜ばれる、和洋のメニュー 稲田俊輔さんのおもてなし
○お酒を楽しむ、鍋を中心とした献立 吉田愛さんのおもてなし
◎『一皿の料理』ってなあに? インタビュー 平野紗季子
◎伝説の料理人・常原久彌
◎エッセイ わたしの「ごちそう」
有賀 薫/松重 豊/アオイヤマダ
◎とじ込みスペシャル付録 抜粋復刻版 『一皿の料理』
◎シメノマンガ 『ごちそうさまとウマイモン』 死後くん
※一部の頁は『暮しの手帖』に掲載した記事を再編集したものです。
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