※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。<br>※この電子書籍は『ＮＨＫ出版　あしたの生活　ポケット版　安いお肉をもっとおいしく』に基づき、その一部を再構成して分冊化したものです。再構成の際、内容を一部割愛した箇所があります。


表紙
大扉
CONTENTS
鶏肉のトリセツ
≪鶏肉のおかず≫
バターチキン照り焼き
鶏肉とキャベツの塩昆布炒め
鶏肉といんげんのわさびトロリ煮
レンジ蒸し鶏 ザーサイだれ
鶏のから揚げ レモンあん
にらキムチピカタ
鶏肉のオクラ巻き焼き
鶏むねの塩チンジャオ
鶏むねの梅しょうが焼き
カレーチキン南蛮
手羽元とゆで卵の黒酢しょうゆ煮
手羽先のナムプラー揚げ
手羽先のごまみそ焼き
手羽先サムゲタン
手羽元のヨーグルトスパイス焼き
手羽中のハニーナッツ炒め
手羽先のチリパウダー焼き、レタス卵スープ
手羽先のこってり煮、ザーサイ豆腐スープ
おすすめ調味料とスパイス＆ハーブ
講師紹介