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ワイン王国別冊 ビール王国

ワイン王国
すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国 コラボレーション企画。
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。
この商品は定期購読の取扱いがございません

ワイン王国別冊 ビール王国の商品詳細

すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国 コラボレーション企画。
ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。付録やプレゼントも盛りだくさんです。 ※デジタル版には、付録は付きませんので、予めご了承ください。

ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.20 (2018年10月16日発売)の目次

feature
●ビールと料理 ペアリング大研究
 特別な日のペアリング/もういちどちゃんとペアリングについて考えたい
 人気ブルワーのとっておき「料理」のレシピ大公開
 コンビニペアリング/ポテサラ× ヴァイツェン ビアウォーク
 口福を呼ぶスパイス料理とクラフトビールのマリアージュ

interest
●「一番搾り とれたてホップ生ビール」の
 季節が今年もやってきた
●シメイ、その深遠なる世界の探訪
 分とく山総料理長 野﨑洋光さん
●ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールと
 フィンガーフードおいしい関係
●サイダーを極めたオーナー夫妻が
 バイオキューテックを選んだ理由
●『先輩風壱号』&『無礼講ースター』のここがスゴイ!!
●サンフランシスコに吹くWAGYU &常陸野ネスト旋風
●テイスティング・レポート
●新業態「銀座ソニーパーク」にSVB 進出の秘密
●Kingdom Information
●パブメシペアリング
●街のみ・パブクローリング
●ブルワー魂/ イクスピアリ ハーヴェスト・ムーン 園田智子さん
●ビアアミューズメント7/ 鈴本演芸場
●ビールを飲むなら名建築13
 東京江戸たてもの園 デ・ラランデ邸/ ホテル
●大使館リポート
●〆のビール/くめざくら大山ビール 岩田秀樹さん

story
●なぎら健壱の「のどごしの町とビール」3
●ビール短編小説20「だからそうじゃない」/ 室井佑月
●真鍋かをりの旅先ビール20/ 沖縄で痛感した「ビールは食とともにあり」
●杉浦太陽のビール日記6
●ベルギービール解体新書9/ 山本高之
●北海道ビール今昔物語
●塾長のホロ酔いビール紀行/ 酒井俊治

+   ワイン王国別冊 ビール王国の目次配信サービス

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