目次
=============================================
【特集】古くて新しい奈良酒 ――酒の神がすまう郷へ
奈良は酒造りとの関わりが深く、「日本清酒発祥の地」とされる正暦寺や、杜氏の神である高橋活日命を摂社に祀り、酒林(杉玉)の起源の社として知られ、全国の酒造関係者が訪れる「醸造安全祈願祭」を執り行う大神神社などが点在しています。
そんな酒のふるさと・奈良では、伝統の上に革新の酒を醸す酒蔵が増えています。
料理家の和田明日香さんと巡りながら、風土を大切にして酒造りに邁進する人・蔵・酒をご紹介します。
=============================================
●酒のふるさと・奈良をお参り
●美味に響く奈良酒
●SAKETIMES編集長が語る 奈良のうまし酒
談=小池 潤
●奈良酒をもっと楽しむ!
●古くて新しい奈良酒〔案内図〕
【特別連載】創刊20周年記念インタビュー
わたしの20代
阿川佐和子 作家/小林快次 恐竜研究者
【新連載】ホンタビ!(文=川内有緒)
門井慶喜 著『屋根をかける人』[滋賀県近江八幡市]
【連載】
京都の路地 まわり道 文=千 宗室
嵐山
古書もの語り 文=内堀 弘
「日本古書通信」
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=村松哲文
他生の縁
地元にエール これ、いいね!
和歌山の丸編みニット[和歌山県和歌山市]
ひととき歳時記
菊
メイドインニッポン漫遊録 文=いで あつし
co:do〈こどう〉の半纏[長野県千曲市]
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴
鹿児島のソウルフード、さつま揚げ[鹿児島県指宿市・鹿児島市・いちき串木野市]
ホリホリの旅の絵日記 文・絵=ほり のぶゆき
イカの街・呼子[佐賀県唐津市]
【特集】古くて新しい奈良酒 ――酒の神がすまう郷へ
奈良は酒造りとの関わりが深く、「日本清酒発祥の地」とされる正暦寺や、杜氏の神である高橋活日命を摂社に祀り、酒林(杉玉)の起源の社として知られ、全国の酒造関係者が訪れる「醸造安全祈願祭」を執り行う大神神社などが点在しています。
そんな酒のふるさと・奈良では、伝統の上に革新の酒を醸す酒蔵が増えています。
料理家の和田明日香さんと巡りながら、風土を大切にして酒造りに邁進する人・蔵・酒をご紹介します。
=============================================
●酒のふるさと・奈良をお参り
●美味に響く奈良酒
●SAKETIMES編集長が語る 奈良のうまし酒
談=小池 潤
●奈良酒をもっと楽しむ!
●古くて新しい奈良酒〔案内図〕
【特別連載】創刊20周年記念インタビュー
わたしの20代
阿川佐和子 作家/小林快次 恐竜研究者
【新連載】ホンタビ!(文=川内有緒)
門井慶喜 著『屋根をかける人』[滋賀県近江八幡市]
【連載】
京都の路地 まわり道 文=千 宗室
嵐山
古書もの語り 文=内堀 弘
「日本古書通信」
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=村松哲文
他生の縁
地元にエール これ、いいね!
和歌山の丸編みニット[和歌山県和歌山市]
ひととき歳時記
菊
メイドインニッポン漫遊録 文=いで あつし
co:do〈こどう〉の半纏[長野県千曲市]
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴
鹿児島のソウルフード、さつま揚げ[鹿児島県指宿市・鹿児島市・いちき串木野市]
ホリホリの旅の絵日記 文・絵=ほり のぶゆき
イカの街・呼子[佐賀県唐津市]
◼︎ 目次配信サービス
ひととき最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。
※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
◼︎ メルマガ配信サービス
ひとときよりメールマガジンをお届けします。
※登録は無料です
おすすめの購読プラン
ひとときの無料記事
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!
Fujisan.co.jpとは?
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!
法人サービスはこちら >
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も!
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

